1、负责制定本部门工作计划、工作目标，并组织实施。
2、负责宣传贯彻实施质量，食品安全，环境、职业健康安全管理体系的运行。
3、负责贯彻、执行公司各项政策和规章制度。
4、负责组织实施质量方针和目标。 
5、负责制定生产部门的产品质量标准。
6、负责所有购进物资的检测并出具检测报告报相关单位。
7、负责所有出厂产品的质量监督、检测工作。
8、 负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。
9、负责企业标准化生产工作。
10、负责化验室的管理工作。
11、制定所属员工的岗位描述，定期、不定期培训、考核本部门员工。
12、完成公司领导临时交办的其它任务。
13、对职责范围内工作失职、失误造成的不良影响及后果负责。
品控部岗位职责  
1、明确岗位职责，不断提高完善产品质量，降低产品风险，确控产品符合客户和相关质量标准，为评估职位绩效提供依据。 2.0 范围：此规定适用于本公司品控部 3.0 职责 
2、 品控经理：组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的质量计划，完善公司质量体系，联络相关行政部门，协调客户关系及处理相关质量事宜，负责品控部内部事务的管理，检查督导协调品控部工作。 
3、品控主任：协助经理完善全公司的质量体系，逐步推行HACCP和ISO9000质量体系，作业标准程序SOP，协助经理处理各部门事务。 
4、品控班长：完成本岗位的工作，协调现场各岗位的工作，各相关部门的沟通及异常情况的汇报、处理，使产品质量处于受控状态。
5、品控员：对生产现场各质量环节检控，使产品质量处于受控状态，对异常情况及时预警、汇报、处理。

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