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后厨切配(烤肉类)(工作餐,不包住宿)
后厨切配(烤肉类)(工作餐,不包住宿)【已过期】
4000-5000元/月

环境好 包住 技术培训

工作性质 全职
工作区域 庐江县
工作年限 不限
已投简历 65人
职位类别 餐饮/旅游/休闲/娱乐 - 厨师
招聘人数 3人
学历要求 不限
浏览次数 5891人次
职位描述

"岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄45岁以内,高中以上学历,身体健康、精力充沛,男性优先
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地址

庐江县方圆荟4楼

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