1、服从厨师管理和日常工作安排。
2、协助厨师领取主、副食原料。协助厨师做好主、副食加工。
3、在厨师的指导下,洗米、和面;择菜、洗菜、切菜、食材预处理、煲汤、蒸饭及烹调工作。
4、每餐前10分钟把主、副食摆到售卖间,备好餐具,站好岗位准备售卖或分发食品。
5、餐后及时回收厨具并清洗消毒,定点分类存放。将剩余可用饭菜分类放入冷柜。
6、每餐后,按分工擦净桌椅,清扫拖净地面。做好厨具的清洗消毒,对厨具进行整理存放。
7、即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备,关好窗户,锁好门。
8、做好每周大扫除工作。
台湾农民创业园阿里山路与龙桥路交口西北侧
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