平台核验
营业执照
一、须有大型酒店工作经验，主要负责荤菜红烧类
二、每日检查开餐前的各项准备工作，如调味品、厨具，做好半成品的加工作。
三、对菜肴的质量严格把关，对不合格的菜肴严禁出品
四、熟悉本档口各类菜肴的烹饪方法和技巧
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