1、大专及以上，食品、烹饪相关专业或有速冻食品、中央厨房、食品加工厂面点生产等经验者学历可放宽至中专。
2、身体健康：无皮肤病、传染病、过敏性等其他疾病，须持有有效食品行业健康证；有中式面点师初 / 中级证书优先录用。
3、精通中式面点基础工艺：发酵面、烫面、水调面、油酥面等面团制作，熟悉工业化量产和面比例；熟练各类面食成型手法，熟悉面点原料特性：各类小麦面粉、食品添加剂、酵母、改良剂、馅料储存与使用规范；掌握工业化生产关键点：醒发温度时间控制、蒸煮烘烤参数、防腐保鲜、量产口感稳定控制；能看懂生产配方、工艺文件，可按标准复刻产品，适配工厂标准化、规模化生产。
4、注重团队合作，服从管理，能接受加班、出差安排。

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