
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,办理健康证
2、拥有较高的烹饪技术,色香味俱佳
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。
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